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白茶不仅味美,白茶收藏价值还很高。跟普洱茶一样,白茶也有饼茶跟散茶,对于喜欢喝白茶的茶友们来说,聊到白茶,总会有一个问题各有看法。那就是白茶散的好还是饼的好? 无论是散白茶。一般来说,冲泡同等级或同原料的散白茶和白茶饼,我们会发现散白茶的茶颜色更浅更透亮一些,主要呈现浅黄或黄绿色;而白茶饼泡出来的茶大多为较深的橙红色。
而将白茶压成饼,则是在散茶基础上,将其适当蒸软,让叶片恢复韧性,从而进行包揉、压制、等到茶饼雏形定型后,再次烘干得来。从风味特点看,散茶的加工过程比较简朴,没有杀青。所以压饼之后的茶颜色要比新茶好看一些。当然,如果你不喜欢这种颜色,福鼎白茶怎样卖好喝点视频也可以选择不压压,竟压饼的价格也不便宜。总之,压饼是一种非常传统的制茶方法。
茶饼则是在散茶的基础上进行“蒸压”,福建品质好的白茶怎么加盟虽说蒸压过程会对白茶产生轻微影响,但这一影响并不大,有的人认为压饼后的白茶在后期转化更快,比散茶更容易出现枣香味。比如,在白茶圈里,有人坚持只喝散茶,不喝饼茶。 他们给出的理由是,好茶不压饼,所以白茶饼都是边角料做的,粗枝烂叶,一点价值都没有。 这明显是观念太滞后了。
白茶也好,白茶茶叶烤箱烘干多长时间普洱也罢,白茶籽是老的好还是新的好肯定散茶状态是的,白茶花可以长期存放吗一年因为那是自然的状态。至于压饼也好,压砖也罢。充其量是为了存占空间少,运输包装方便。先说结论,白茶不论是散茶还是饼茶,只有品质好、存好,都能转化。多人把白茶饼,与紧压的黑茶、普洱茶相联系起来。觉得白茶饼也是像它们一样,硬邦邦的,几乎没有缝隙。
散白茶经过了蒸软压制才成的饼茶,刚刚做好的饼茶香气被消耗了一些。待恢复一时间,散茶和饼茶的香气各有特点。散茶的香气会更加清新爽,而饼茶会更加内敛甜美。如果追求白茶的原汁原味,在选择上散茶优于饼茶。市面上寿眉饼茶较多,寿眉叶大,长时间存会造成一定的碎叶,所以压饼更方便一些。 2)香气,茶饼经过蒸压就失去了第一道水分。
散茶、压饼一样好。经过两到三年的成化期,对白茶的内质没有实质的影响。但厂家为了减少库存压力,都是当年茶当年压,这样的饼茶是不如散茶的。白茶饼好还是散白茶好是大家最关心的话题,下面 茶文化网 将为大家来详细介绍下,原创内容如下 白茶饼和散白茶各有优缺,并无好坏之分,可根据个人的偏好进行选择。
如果是散茶,拆开后,尽量重新封好。白茶有饼茶、散茶两种形态,散茶是采摘下来后经过萎凋、干燥,没有经过揉捻就收集起来的干茶,而茶饼是散茶经过蒸软以后,用模具压制成了饼状。
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