很多爱好白茶的茶友都知道白茶有四个等级:白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉,但喝了很久的白茶,多茶友对贡眉和寿眉还是分不太清楚的。那么,寿眉与贡眉的区别是什么?寿眉和贡眉哪个好。贡眉的原料树种是群体种,是福鼎当地土生土长的、用种子繁殖的茶树,俗称菜茶;而寿眉主要采用福鼎大白茶(华茶一号)和福鼎大毫茶(华茶二号)为原料树种,是人工培育出来的品种。
寿眉,乃以福鼎大白、福鼎白茶树制成的白茶,产量占白茶总产量一半以上。原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。银针,牡丹与寿眉,是同一株茶树,贡眉哪个寿眉好在不同的时间阶,采下来的不同白茶条形。银针是最早采的,牡丹是中间采的,寿眉是更晚采的。它们是白茶树在不同的天气条件下。
寿眉是一种独特的植物,生长在中国的云南省境内。由于其罕见和珍贵的特性,它的价格也较为昂贵。据了解,一株常规的寿眉的价格通常在数千元至上万元之间。白茶的种类有白牡丹、贡眉、白毫银针、寿眉,政和白茶自封袋白茶,是采摘茶树叶或嫩芽,经过萎凋、干燥、拣剔等工序制成,东坡以介眉寿具有越陈越香的特征,目前主要的茶产区在福建福鼎和政和。
喝过白茶的茶友,寿眉几年的太姥山白茶寿眉肯定有听过这样一种说法, 白茶分4个等级,分别是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉,认为白茶品质是以此等级递减,其实这种说法是错误的。事实上白茶是分4种花色。寿眉茶树的学名为Camellia sinensis,它属于茶科常绿木植物。寿眉茶的树叶是长而窄,福鼎白茶产销量寿眉治嗓子疼吗末端微尖,最顶级白毫银针叶片呈卵形或椭圆形,正面呈淡绿色,背面呈浅灰绿色。
采用福鼎当地小菜茶(土茶)的茶树品种,福鼎白茶沐霖川制作出来的白茶,本溪市白毫银针统称贡眉。 采用福鼎大白茶和福鼎大毫茶采的茶树品种,制作出来的福鼎白茶。只因制作贡眉的群体种茶树品种,荒野银针的区别并不是现在的主流品种。群体种茶树品种,是通过有性繁殖的方式来繁衍后代,即通过播种种子的方式来种植。 这种有性繁殖的植物,受外界影响极大。
③是以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。寿眉是白茶的一类,壹亩良茶福鼎白茶其外形酷似老寿星的眉毛。它与白毫银针、白牡丹的不同主要是采用的叶等级不同。 制作寿眉,新茶白毫银针涩是将刚采下的叶的芽头抽摘下,用剩下的叶片进行萎凋后烘干而得。
寿眉与贡眉制作方法一致,叶原料不同,寿眉选用的茶树品种一般为福鼎大白茶、福鼎大毫茶、和大白茶和“福大”、“大”的嫩稍或叶片为原料。很多爱好白茶的茶友都知道,白茶有四个等级:白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。 但喝了很久的白茶,多茶友对贡眉和寿眉还是分不太清楚的。那么,寿眉与贡眉的区别是什么。
|来源:刘俊能